Молочно-овощной протертый суп (от 1 года до 1,5 лет)

Приготовление

Очищенную и вымытую морковь нарезать соломкой и потушить со сливочным маслом ч. ложки) в небольшом количестве воды в течение 10—12 мин. Затем влить туда горячую воду, положить нашинкованную белокочанную капусту, нарезанный картофель и варить до готовности овощей. За 6—8 мин до конца варки добавить зеленый горошек (свежий или консервированный). Овощи протереть через дуршлаг или сито, залить горячим молоком и кипятить 3—4 мин. Заправить суп оставшимся сливочным маслом.