Пирожное жербо.

Видео: Пирог "Жербо"

Видео: Венгерский торт " Добош". Рецепт приготовления

О блюде

Пирожное Жербо.Противень 30*34, застеленный бумагой для выпечки.Духовку разогреть до 180 градусов.1 стакан = 240 мл (у кого нет весов)

Видео: Торт "Творчество"

Ингредиенты

• 1 яйцо
  1
• Шепотка соли
  1
• 5 г суxиx дрожжей (1 ч.л.)
  5 гр
• 1/2 ст. саxара (100 г)
  1/2 ст
• 250 г мягкого сл. масла
  250 гр
• 400 г муки (3 стакана)
  400 гр
• 3 ст. ложки сметаны (~100 г)
  3 ст л
• xорошего абрикосового джема.
  1+1/4 стакана
• 300 г крупно рубленых грецких орехов
  30 гр
• 300 г саxара (1,5 ст.)
  300 гр
• Цедра одного лимона
  1
• сливочного масла
  30 г
• горького шоколада
  200 г
• .сливок
  1/2 ст
• коньяка (по желанию)
  1 ст.л.

Видео: Рецепт торта Торт Добош

Инструкция

1. Приготовление начинки:
   Орехи поджарить на сухой сковороде (немного оставить для украшения) и крупно порубить. Смешать с сахаром и лимонной цедрой.
2. Приготовление теста:
   Смешать все продукты до состояния эластичного, не липнущего к рукам теста (муки может уйти чуть больше). Можно смешать в комбайне.
3. Разделить тесто на 3 равные части, каждую из которых, не тратя времени на расстойку, раскатать в тонкие коржи по размеру противня (формы).
   Удобно раскатывать тесто на силиконовом коврике и на нем же переносить в форму, выстеленную бумагой для выпечки.