Мясо в сливовом соусе

Видео: Рецепт МЯСО В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ С ЧЕСНОКОМ

Видео: Званый ужин,Ирина Макарова, день1 (10.11.2014)

О блюде

Нежная говядина в соусе по мотивам ткемали.

Видео: Свинина в кисло-сладком соусе/cooking от Юстус

Ингредиенты

• Говядина
  500 г
• Алыча мелкая
  1 - 1,5 стакана
• Растительное масло
  2 ст.л.
• Чеснок
  1 зубок
• Мята свежая
  по вкусу 2-3 листика
• смесь хмели-сунели
  по вкусу
• вода
  100 мл

Видео: Свинина в луковом соусе . Очень вкусно!

Инструкция

1. Мясо нарезать крупными кусками
2. В казан влить масло, разогреть и положить мясо, засыпать сливу, накрыть крышкой и сделать огонь минимальным
3. Время от времени переворачивать куски мяса и следить, чтобы получившийся уже соус не подгорал, при необходимости подливать понемногу воду
4. За 15-20 минут до окончания времени приготовления добавить рубленый чеснок, соль, специи.
5. Лучший вкус блюдо приобретает, когда немного остынет.