Форшмак классический

Ингредиенты

• • 1шт. сельди соленой
  • 1-2шт. лука репчатого
  • 1шт. кислого яблока
  • 2-3 куска батона (хлеба)
  • 1стакан воды кипяченой (комнатной температуры)
  • 1ст. ложка масла сливочного (20 г)
  • 0.5ч. ложки сахара
  •1ч. ложка уксуса
  • 1щепотка лимонной кислоты или лимонный сок
  • 1щепотка чёрного молотого перца
  • зелень

Снять с хлеба корочку и залить его кипяченой водой. Очистить и порезать яблоко. Нарезать филе сельди на кусочки. Порезать лук и соединить все в одной емкости. Туда же добавить отжатый хлеб. Теперь пропустить все это через мясорубку. Тщательно перемешать, далее добавляем масло, перец, лимонный сок и сахар. При желании можно добавить немного уксука. Тщательно перемешать.