Ингридиенты
- 80 г рыбы
- 2 ст. ложки воды
- 1 ст. ложка молочного или сметанного соуса
- 1/4 яйца
- 1/2 ч. ложки сливочного масла
Приготовление
Филе рыбы нарезать небольшими кусками, положить в кастрюлю, влить немного воды и припустить до готовности. Затем припущенное филе остудить, пропустить через мясорубку, добавить к нему яичный желток, сливочное масло, хорошо вымесить и ввести взбитый белок. Получившуюся массу выложить на сковороду, смазанную маслом, залить молочным или сметанным соусом и запекать в духовке в течение 15—20 мин.
О приготовлении соусов смотрите в разделе: Соусы.
Поделись в соц. сетях: