Ингридиенты
- 80 г филе рыбы
- 1 кусочек белого хлеба
- 1 ст. ложка молока
- 1/2 яйца
- 1/2 ч. ложки сливочного масла
Приготовление
Рыбное филе разделить на 2 части. Одну часть, вместе с вымоченным в молоке и отжатым белым хлебом, дважды пропустить через мясорубку. Вторую часть отварить, охладить и добавить к получившемуся рыбному фаршу. Все тщательно перемешать и еще раз пропустить через мясорубку. В массу добавить сливочное масло, влить яичный желток, вымесить ее и осторожно ввести взбитый белок. Затем выложить готовый фарш в форму и довести до готовности на водяной бане или в пароварке.
Поделись в соц. сетях:
Кнели из куриного мяса (до 1 года)
Котлеты из рыбы (от 1.5 года до 3 лет)
Манное суфле (от 1 года до 1,5 лет)
Морковное паровое суфле (от 1 года до 1,5 лет)
Морковно-яблочный пудинг (от 1.5 года до 3 лет)
Мясные (куриные) кнели (от 1 года до 1,5 лет)
Мясные паровые биточки (от 1 года до 1,5 лет)
Мясные тефтели (от 1 года до 1,5 лет)
Паровые суфле из отварной курицы (от 1 года до 1,5 лет)
Пудинг из отварного мяса (от 1 года до 1,5 лет)
Пудинг из печени с морковью (от 1 года до 1,5 лет)
Пудинг творожный (от 1 года до 1,5 лет)
Рисовый пудинг (от 1 года до 1,5 лет)
Рыбное паровое суфле (от 1 года до 1,5 лет)
Рыбные кнели (от 1 года до 1,5 лет)
Рыбные паровые котлеты (от 1 года до 1,5 лет)
Рыбные паровые тефтели (от 1 года до 1,5 лет)
Рыбный бульон с фрикадельками (от 1 года до 1,5 лет)
Суфле из отварного мяса (от 1 года до 1,5 лет)
Тефтели из рыбы (до 1 года)