Острый суп

Видео: Китайская кухня - Чунцинский острый суп

О блюде

Вкусный пряный и легкий

Видео: Идеальный похмельный суп

Ингредиенты

• Картофель
  5 шт
• Морковь
  1 шт
• Лук
  1 шт
• Сыр плавленный мягкий
  3-5 ст.л.
• Растительное масло
  1 ст.л.
• Вода
  1 - 1,5 л
• Соль, острый карри порошок
  по вкусу

Инструкция

1. Картофель очистить, нарезать, залить горячей водой и сварить до готовности
2. Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать, все потушить в масле немного, добавить соль, карри, полстакана воды и тушить до мягкости
3. Вареную картошку выложить из воды в кастрюльку, туда же добавить морковку с луком, постепенно вливая воду, в которой варилась картошка, измельчить блендером, доведя до нужной густоты
4. Добавить сыр, досолить по вкусу, размешать хорошо и можно подавать. В каждую тарелку перед подачей еще по горсточке мелких греночек положить - объедение.