Видео: Кумра Баджа в исполнении Андрея Черепанова (жареная тыква и картошка)
Видео: Курица в сливочном соусе по-индийски [Рецепты Bon Appetit]
О блюде
Очень советую попробовать тем, кто тыкву не любит))) Очень простое блюдо
Видео: Картошка по индийски
Ингредиенты
- Тыква= картошка
- Картошка6 шт
- Растительное масло или гхи3 ст.л.
- Йогурт/кефир10 ст.л.
- Гвоздика2 палочки
- Имбирь, сольпо вкусу
Видео: Домашние чипсы по индийски. Видео рецепт
Инструкция
- Картофель и тыкву (должно быть их поровну)очистить и нарезать кубиками - не смешивать.
- Сварить до готовности по отдельности, воду слить
- В кастрюльке нагреть масло, положить соль и специи, греть до появления пряного аромата, гвоздику удалить
- Выложить картошку, перемешать и через пару минут положить тыкву, залить йогуртом/кефиром, накрыть крышкой и тушить 5 минут
- Снять с огня и оставить на 15 минут под крышкой, чтобы овощи пропитались соусом и ароматами.
Поделись в соц. сетях: