Полента

О блюде

Как люблю ее я

Ингредиенты

• Мука кукурузная грубого помола
  1 стакан
• Вода
  1 л
• Творог (или сыр)
  100 гр
• Соль
  2 ч.л.

Инструкция

1. В кастрюлю с толстыми стенками насыпать муку и постепенно, энергично размешивая, влить воду
2. На сильном огне при постоянном помешивании довести до кипения, сделать огонь минимальным и варить, почти постоянно помешивая деревянной лопаткой, 30 минут
3. Теперь вмешать творог и варить ,непрерывно помешивая, еще 5 минут
4. На этом этапе полента считается полностью готовой.
   
   Ее нужно переложить в смоченную холодной водой миску и подавать, полив по вкусу сливочным маслом и посыпав тертым сыром
5. Я свою поленту переложила в форму, чтобы ближе к ужину посыпать сыром и поставить ненадолго в горячую духовку