Повидло из айвы с тыквой и грецкими орехами

Видео: Варенье из айвы с грецкими орехами и лимоном / Jam from a quince with walnuts and lemon

Видео: ВАРЕНЬЕ из тыквы

О блюде

Вкусное и ароматное повидло

Видео: Варенье из айвы с грецкими орехами

Ингредиенты

• Айва
  5-6 штук
• Тыква
  100 гр
• Лимон
  2 шт
• Ядра грецких орехов
  1/2 - 1 стакан
• Сахар
  2,5 стакана
• Вода
  1 л

Видео: Тыква, айва..

Инструкция

1. Сварить сироп из сахара, воды и лимонного сока
2. Айву очистить от сердцевинок, нарезать кусочками тонкими произвольно, сразу перекладывать кусочки в сироп, чтобы не потемнели
3. Тыкву очистить и нарезать маленькими кубиками и положить к айве
4. Поставить на огонь и варить минут 15, до мягкости
5. Лишнюю жидкость я сливаю, кипячу и получаю еще около 150 мл фруктового желе.
6. Блендером измельчить горячие тыкву и айву в пюре, всыпать ядра грецких орехов, поломанные на крупные кусочки, поставить на тихий огонь и помешивая часто, но не постоянно, погреть еще минут 10-15.
7. Разложить в банки (у меня получилось 2 поллитровые баночки и еще пиалушка к чаю)и закрыть крышками.