Шоколадное печенье

Ингредиенты:

• Масло сливочное - 100 г
• Сахар - 50 г ( четверть стакана)
• Мука высшего сорта - 160 г (один стакан)
• Какао-порошок - 40 г (четверть стакана)
• Шоколад темный или молочный - по желанию.

Итак, для того, чтобы состряпать шоколадное печенье нужно:

1. Прогреть духовку до 180 градусов. Воспользуйтесь специальной бумагой для выпекания, чтобы покрыть ею противень. Смешайте масло и сахар в миске, затем взбейте полученную смесь миксером до однородной массы. Над миской со смесью просейте поочередно муку и какао. Продолжайте взбивать полученную массу, пока она не достигнет единой консистенции, после этого немного вымесите руками.

2. Образуйте из теста шарики, величиной с грецкий орех. Выложите их на заранее приготовленный противень с пергаментом и немножко придавите сверху вилкой (на верхней части печенья получится рифленый рисунок). Необходимо продержать в духовке шоколадное печенье не более 20 минут. Далее вытащите противень и поставьте на решетку и дождитесь пока печенья, остынут.

Растопите несколько плиток шоколада и полейте им печенья сверху. Перед дегустацией немножко подождите, пока остынет шоколадная глазурь на шоколадном печенье.