Тыква для детей

Видео: Суп из тыквы для детей. Рецепт под видео

Уже более 5 тысяч лет мексиканцы выращивают тыкву и употребляют ее в пищу. К нам она пришла лишь в 17 веке, но, кажется, только недавно на тыкву «ввели моду». Некоторое время ее несправедливо расценивали только как овощ для кормления скота. Впрочем, деревенские жители всегда были ближе к природе, поэтому чисто интуитивно применяли ее дары не только в гастрономических целях, но и в лечебных. И тыква была в особом почете.

С недавних пор тыкву можно купить в любом супермаркете. Сегодня ей сотворили чуть ли не культ, и следует признать, что она этого заслуживает целиком и полностью. А поскольку все самое полезное мы привыкли давать в первую очередь своим деткам, рекомендуем вам начать именно с тыквы. Может быть только одна причина для того, чтобы отказаться от знакомства малютки с этим чудным овощем, - пищевая аллергия. Если же вас миновало это наказание, то есть большой резон ввести тыкву в прикорм одной из первых. Приучите к ней детку с маленького - и вы ни капли не пожалеете!

Богатейший состав

Весь секрет тыквы кроется в ее богатейшем составе:

витамины (бета-каротин, В1, В2, В5, В6, С, Е, К, Т, РР);
минералы (калий, кальций, магний, железо, натрий, фосфор, медь, цинк);
пектин;
легкоусвояемые сахара;
белки;
жиры.

Особенна ценна тыква содержанием редчайших витаминов К и Т, которые продлевают молодость организма.

Видео: Джек О'Рентона | Cartoon для детей | Страшные тыквы песни | Jack O'Lantern | Scary Kids video

Неоценимая польза

Неудивительно, что тыква полезна всем и каждому, а особенно детям! В первую очередь она способна повышать иммунитет, что для родителей является беспрерывным занятием. Регулярное введение тыквы в рацион ребенка позволит укрепить его здоровье в целом и улучшить состояние отдельных органов и систем. Полезных свойств и всех возможностей солнечного овоща-ягоды не перечесть:

Видео: Рецепты из тыквы. Как приготовить вкусный и полезный тыквенный пудинг

повышает защитные свойства организма;
улучшает состав и свойства крови;
предотвращает развитие анемии;
ускоряет обменные процессы в организме;
нормализует работу кишечника у детей;
налаживает процессы пищеварения;
останавливает воспалительные процессы;
налаживает работу нервной системы;
способствует хорошему сну;
ускоряет выздоровление после болезни;
улучшает состояние кожи (что особенно актуально при сухости кожи у детей);
защищает сетчатку глаза и способствует улучшению зрения;
укрепляет сердце и сосуды;
способствует усвоению полезных веществ;
очищает организм от токсических веществ;
способствует устранению отеков разного происхождения.

Тыква обладает легким слабительным, мочегонным и желчегонным действием, поэтому часто применяется в лечебном и диетическом питании. Она способна обеспечить полноценный рост и крепкое здоровье как взрослым, так и детям.

Тыква может быть очень полезной для гиперактивных деток, поскольку хорошо успокаивает нервную систему и способствует лучшему засыпанию ночью. Если у вас именно такой малыш, попробуйте поить его вечером отваром или соком из тыквы с добавлением ложечки натурального меда.

Широчайшее применение

Для детского меню тыква - это просто находка! Трудно найти еще какой-то плод наподобие этого, который бы имел столь широкое применение на кухне и так гармонично сочетался с самыми разными группами продуктов: с фруктами, овощами, мясом, крупами, молоком. Тыква сгодится для приготовления наивкуснейших и наиполезнейших первых и вторых блюд, закусок, десертов, напитков, хлебобулочных изделий. Ее можно варить, жарить, парить, есть сырой и даже делать тыквенное варенье.

Педиатры рекомендуют тыкву в качестве первого прикорма малышу не только из-за ее богатого состава и неоспоримой пользы для растущего организма. Тыква содержит небольшое количество клетчатки и органических кислот, поэтому легко переваривается и усваивается еще несовершенным кишечником малютки. Поэтому при отсутствии аллергии можно предложить ребеночку тыкву уде после 5 месяцев.

Вы можете готовить тыквенное пюре, суфле, суп, соки, а также комбинировать тыкву с любыми другими овощами и фруктами. И что немаловажно: тыква - вполне доступна любой семье.

Не забывайте также о тыквенных семечках, которые тоже невероятно полезны, а в народной медицине применятся для лечения глистов у детей (только в сыром виде). И купите домой бутылочку тыквенного масла: в семье, где пекутся о здоровье и молодости, оно точно приживется.

Помните только о том, что склонным к пищевым аллергиям деткам тыкву следует вводить в рацион с большой осторожностью. Но не отказывайтесь от чудо-овоща-ягоды. У моего до жути аллергического ребенка как раз на тыкву и нет реакции. Так что обязательно попробуйте - и пусть ваши малыши растут здоровыми!