Видео: Stuffed cabbage in the oven recipe
Голубцы – одно из любимейших блюд каждого. Идеальное сочетание овощей с мясной начинкой делает это блюдо сытным и полезным.
Кто-то из детишек не любит капусту в борще, кто-то отказывается от мяса. С голубцами же дело часто обстоит совершенно по иному, и малыши уплетают их за обе щеки с огромным удовольствием.
Видео: Голубцы в духовке
Для детей голубцы готовят в духовке из мяса нежирных сортов – свинины или молодой говядины. Можно их, конечно же, приготовить обычным способом – притушив в кастрюле на медленном огне. Но лучше всего сохранить все витамины и полезные свойства можно другим способом – запечь их в духовке.
Голубцы в духовке получатся особенно нежными, ароматными и вкусными. А, поданные к столу, со сметанкой – это просто объедение. Ниже по шагам с фото описываю весь процесс приготовления.
Видео: Как приготовить ленивые голубцы в духовке. Мой рецепт ленивых голубцов!
Необходимые продукты:
- капуста
- фарш
- большая морковь
- небольшая луковица
- рис
Видео: Голубцы в духовке легко и просто
Голубцы для детей в духовке - пошаговый рецепт с фото:
В первую очередь подготовим капусту для голубцов. Наливаем в кастрюлю необходимое количество воды и доводим до кипения. Накалываем кочан капусты на вилку и опускаем в кипящую воду.
Надрезаем лепестки у основания по мере размягчения листьев.
Получаем вот такие готовые для дальнейшей работы лепестки.
Обрезаем у лепестков самую грубую часть – сердцевину.
Теперь приготовим заправку для фарша и голубцов.
Нарежем мелко лук.
Морковь натрем на крупной терке.
Овощи отправляем на сковороду и тушим, добавляем немного оливкового масла. Тушим на умеренном огне до полуготовности.
До полуготовности отвариваем рис в подсоленной воде.
К фаршу высыпаем рис.
Туда же отправляем половину морковно-луковой заправки.
Солим по вкусу, все хорошо перемешиваем.
Берем капустный лист и накладываем на него готовую мясную начинку.
Заворачиваем и загибаем лист по краям внутрь голубца.
Укладываем голубцы в форму.
Сверху высыпаем оставшуюся часть овощной заправки и доливаем доверху воды, не забываем посолить.
Отправляем голубцы в духовку на 40 минут.
Вот такие вкусно-аппетитные голубцы для детей у нас получились. Приятного аппетита.