Говядина, запеченная в фольге (от 3 до 7 лет)

Приготовление

Филе говядины посолить, хорошо отбить, положить на раскаленную сковороду и жарить до готовности. Картофель почистить и нарезать кружочками. В отдельной посуде растопить сливочное масло (1 ч. ложка) и обжарить картошку с двух сторон. На лист фольги выложить говяжью отбивную, сверху поместить картофель. Грибы почистить и нарезать небольшими кусочками. На сковороду положить немного масла (1/2 ч. ложки) и обжарить грибы, за несколько минут до их готовности ввести сливки и готовить, постоянно помешивая. Готовые грибы немного охладить и поместить поверх картофеля. Все немного посолить, края фольги плотно зажать, положить на противень, поместить в духовку и готовить при температуре 180—200°С в течение 30 мин.