Каждый год новогодний стол хочется сделать лучше, нежели в прошлом году, а для этого необходимы новые идеи и вдохновение. Когда однообразие праздничного стола зашкаливает, нужно радикально менять идеи блюд, которые придутся по вкусу и одновременно с этим не предусматривают чрезмерных финансовых и временных затрат.
Видео: Горячие вторые блюда на НОВЫЙ ГОД 2016, новогоднее меню! Вкусная рыба форель в духовке рецепт New!
Задаваться поросом касательно того, что готовить на Новый год нужно уже сегодня, дабы успеть приготовить пробный вариант нового блюда и убедиться в его актуальности в новогоднюю ночь.
Меню на Новый год 2016 - что готовить новое и интересное
Куриные рулетики с зеленью
Мясные рулетики – это уникальное блюдо, которое готовится из того набора продуктов, который имеется в холодильнике. Отличная идея для тех, кто не планирует переедать на праздники – это именно куриные рулетики с зеленью.
Понадобится:
- 2 куриных филе;
- Микс зелени;
- 200 грамм свежих грибов;
- 150 грамм сыра твердых сортов;
- Соль, перец, приправы.
Приготовление рулетов несложное:
- Для начала очищаем филе от пленки и разрезаем вдоль на две части. Тоже проделать и со вторым филе.
- Подготовленное филе аккуратно отбивается и натирается специями, дополнить его можно оливковым маслом или соевым соусом.
- Пока мясо маринуется, натираем на мелкой терке сыр, измельчаем зелень и мелко режем грибы.
- Раскладываем филе и посыпаем его с одной стороны сыром, поверх которого выкладываем грибы и зелень.
- Рулет аккуратно заворачиваем и фиксируем с помощью нити. Тоже проделываем и с остальным филе.
- Сформированные рулеты выкладываем на противень и помещаем в духовку на 40 минут.
Получаются непревзойденные сочные рулетики, которые перед подачей нарезаются и выкладываются на салатные листья.
Салат «Новогодняя фантазия»
Отличным решением проблемы, связанной с отсутствием идей, которые бы подсказали, что же приготовить на Новый год является следующий рецепт.
В состав салата «Новогодняя фантазия» входят следующие ингредиенты:
- 1 морковь;
- 1/2 болгарского перца двух цветов;
- 1 огурец;
- 2 помидора;
- Майонез;
- 2 зубчика чеснока.
Рецепт приготовления:
Видео: Горячие вторые блюда на НОВЫЙ ГОД 2016, новогоднее меню! Вкусное жаркое из рыбы осетра в духовке New
- Очищаем сырую морковь и натираем на терке.
- Огурец и болгарский перец нарезаем соломкой.
- Помидоры нарезаем мелкими дольками.
- Теперь приступаем к формированию блюда. Подается салат на большом блюде, на котором ингредиенты разложены небольшими горками. То есть по кругу выкладываем морковь, болгарский перец, огурец, помидор. В центре блюда ставится блюдце с майонезом, в который добавлен чеснок. Перед употреблением салат перемешивается.
Закуска «Снежки»
Настоящая новогодняя закуска, которая напоминает снежки, непременно придется по вкусу гостям. Для того дабы приготовить закуску потребуется:
- 200 грамм крабовых палочек;
- 3 яйца;
- 200 грамм твердого сыра;
- Майонез;
- 2 зубчика чеснока.
Шаги приготовления:
- Начинаем приготовление «Снежков» с того, что отвариваем яйца и извлекаем из них желток, так как он нам не понадобится.
- Белки перетираем на мелкой терке.
- С крабовых палочек извлекаем ту часть, которая окрашена в красный цвет. Очищенные крабовые палочки также трем на терке, как и сыр.
- Далее яйца, крабовые палочки и сыр соединяем, смазываем майонезом и добавляем чеснок.
- Получившуюся смесь тщательно перемешиваем и формируем шарики, которые выкладываем на праздничное блюдо, предварительно украсив его листьями салата.
- Получается нежная закуска с нотками пикантности. Внести краски и одновременно украсить закуску можно с помощью рубленного свежего укропа и помидоров черри.
Приготовленные по данным рецептам новогодние блюда не только внесут изюминку в новогоднее меню, но и приятно порадуют своим вкусом. К тому же их приготовление не требует дорогостоящих продуктов. Рецепты можно видоизменять, таким образом, добавив дополнительный ингредиент, получится авторское блюдо, рецепта которого будут настоятельно требовать гости, присутствующие на празднике.