Творожное пирожное

Видео: Рецепт- Творожное пирожное с белково- заварным кремом

Видео: Творожное пирожное [Клуб молодых мам]

О блюде

По мотивам тирамису. Творожный крем в сочетании с белым шоколадом.

Ингредиенты

• кефир
  500 мл
• мука
  3-4 стакана
• сахар
  1 стакан
• сода
  1 ч.л.
• ванилин
  на кончике ножа
• крем
• творог
  1 чашка
• сметана 20%
  400 мл
• сахар
  1 стакан
• агар-агар
  1 ст.л.
• молоко
  100 мл
• и еще
• белый шоколад
  200 г
• сухие сливки
  6 ст.л.
• цикорий растворимый или кофейный напиток
  6 ч.л.
• вода
  500 мл
• сахар
  1 ст.л.

Видео: Готовим творожное пирожное без выпечки

Инструкция

1. Кефир нагреть, добавить соду, размешать до пены, добавить сахар, ванилин и муку, перемешать. Тесто ( хватает на 2 листа) вылить на посыпанный мукой лист, разровнять, выпекать при температуре 180 градусов около получаса.
   Снять, остудить, нарезать на полоски 2Х10 см.
2. Из цикория (кофейного напитка), воды и сахара приготовить жидкость, в которой надо пропитать заготовки из теста (печеньки). Затем выложить их плотненько в один слой в форму. Промазать кремом, посыпать сливками и тертым шоколадом. Сверху второй слой пропитанных печенек, опять крем, посыпать сливками и шоколадом.
3. Убрать в холодильник на 1-2 часа.
4. Для приготовления крема агар замочить на 20 минут в молоке, затем подогреть, помешивая, в течение 1 минутц на среднем огне.
   Взбить творог с сахаром и сметаной, влить подготовленный агар и перемешать.