Импровизация

Видео: Импровизация на ТНТ. Видео в гримерке. Ребята в ШОКЕ

О блюде

Бисквит без яиц

Ингредиенты

• Мука пшеничная
  300 гр
• Кефир
  200 мл
• Молоко
  200 мл
• Сахар
  150 гр
• Сливочное масло
  100 гр
• Сода пищевая
  3 ч.л.
• Орехи арахис
  100 гр
• Кокосовая стружка
  125 гр
• Сливочное масло
  100 гр
• Молоко сгущеное
  150 мл
• Сливки 30%
  100 мл
• Сахарная пудра
  150 гр

Видео: Импровизация - тнт сезон 1 , сезон 2- все серии

Инструкция

1. Сливочное масло растопить, добавить кефир и сахар, взбить миксером до однородной пенистой массы
2. Получившуюся массу вылить в миску с мукой и содой, добавить молоко и вымешивать ложкой (аэрация)
3. Духовку разогреть до 190 градусов, подготовить форму: смазать растительным маслом и присыпать мукой
4. Тесто вылить в форму и поставить в духовку на 30 минут (тесто поднимется примерно в 2 раза)
5. Вынуть корж из противня и слегка остудить
6. сделать надрез по кругу и аккуратно вынуть середину, оставив некую формочку
7. Мякиш остудить, измельчить несильно, смешать с кремом и наполнить формочку получившейся массой
8. Сверху смазать взбитыми сливками и обсыпать кокосовой стружкой
9. Крем:
   сливочное масло смешать со сгущенкой, взбить, добавить молотые орехи и 25 г кокосовой стружки. Поставить в холодильник на 15 минут
10. Сливки (надо 30%, а у меня были 20%) взбить с сахарной пудрой.