Постные булочки с вишней

О блюде

Вкуснющие булочки, без яиц, без молока и сливочного масла.Веганские.

Видео: Капустные булочки (постные)

Ингредиенты

• Мука
  4 стакана
• Дрожжи сухие
  2 ч.л.
• Сахар
  3 ст.л.
• Вода
  400 мл
• Манная крупа (необязательно)
  0,5 стакана
• Сода
  1 ч.л.
• Соль
  1 ч.л.
• Растительное масло
  50 мл
• Вишня (без косточек)
  2 стакана

Видео: Постные булочки. Постные булочки Золотые рыбки

Инструкция

1. В мисочку налить 250 мл воды, положить дрожи и 1 ст. л. сахара, размешать и поставить в тепло, чтобы вспенилось
2. В миску насыпать муку, манку (я люблю, чтобы тесто было плотное, грубоватое, если надо пышное и воздушное, манку добавлять не надо), сахар и соль, сделать углубление, вылить в него масло, дрожжи с водой, размешать и добавить еще примерно 150 мл воды
3. Замесить на столе эластичное тесто, положить обратно в миску и накрыть крышкой.
   Оставить в тепле на 30 минут.
4. Выложить на присыпанный мукой стол и нарезать на кусочки (16 шт примерно)
5. Раскатать или растянуть руками в толстенькую лепешечку, присыпать сахаром, выложить несколько вишен
6. залепить в середине, а потом края, чтобы получилась круглая булочка
7. Выложить булочки на смазанный противень, швом вниз, оставить минут на 10-15, чтобы поднялись.
8. Смазать верх булочек крепким сладким чаем, поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
9. Через 15 минут вынуть, повторить манипуляцию с чаем, увеличить температуру духовки до 220 градусов и поставить булочки еще на 5-10 минут
10. Остынут, и можно наслаждаться