Ньокки

Ньокки - рецепт с фото.

О блюде

Без яиц.Ленивые вареники с картошкой.

Видео: Рецепт от Гордона Рамзи - Картофельные ньокки

Ингредиенты

  • Картофель
    3 шт
  • Мука
    1 чашка
  • Соль
    по вкусу

Видео: Картофельные ньокки в домашних условиях: видео-рецепт

Инструкция

  1. Картофель очистить - у меня было 3 крупные картофелины - нарезать и сварить до готовности. Воду слить, картошку размять.
  2. Ньокки - рецепт с фото - Шаг 1.Всыпать в пюре почти полную чашку муки - остальное - ложек 5 ст - на посыпку. Солим.
  3. Посыпать стол или доску мукой, выложить тесто - оно будет довольно липкое, поэтому удобнее разделить на порции - скатать колбаску и нарезать под углом около 45 градусов, чтобы получились ромбики
  4. Варить ньокки в кипящей подсоленной воде, минуты 2 после того, как они всплывут.
  5. Подавать их можно с сыром, сметаной, поджаренным луком, соевым соусом - кто что любит.
Поделись в соц. сетях:


Внимание, только СЕГОДНЯ!
По теме: