Фаршированный перец

Видео: Вкуснейший фаршированный перец

О блюде

вкусссссснооооо

Видео: Фаршированные перцы. Секрет приготовления

Ингредиенты

• болгарского перца
  8-10 шт
• фарша (любого, по вкусу)
  400 г
• отварного риса
  200 г
• сметаны
  150 г
• томатной пасты или кетчупа
  150 г
• моркови
  200 г
• лука
  200 г
• соль
• перец
• растительное масло

Инструкция

1. Лук мелко покрошить,Морковь натереть на мелкой терке, лук обжарить на растительном масле,добавить моркови, обжарить,верхушки от паприки порезать и обжарить вместе с ликом и морковкой,смешать фарш и рис.У перца отрезать верхушку, удалить семена.Перец наполнить фаршем.Смешать сметану и томатную пасту.В кастрюльку Добавить сметанно-томатный соус, перемешать,Выложить перцы.Налить воду так, чтобы она доходила до середины перцев.
   Тушить на среднем огне, под крышкой, около 40 минут.
   Подавать со сметаной или с соусом, в котором тушились перцы.Приятного аппетита!