Видео: Картофельная запеканка с курицей
Видео: Картофельная запеканка с грибами - Рецепт Бабушки Эммы
О блюде
...с хлебом и грибами...на пошаговые фото времени не было, так готовую с разных сторон сфотографировала, чтобы было понятно, как делать...время приготовления 1,5 часа, но если есть вчерашнее пюре, то меньше.
Видео: Картофельная запеканка - Рецепт Бабушки Эммы
Ингредиенты
- Картофель1 кг
- Шампиньоны200 гр
- Лук1 шт
- Морковь1 шт
- Растительное масло2 ст.л.
- Манная крупа6 ст.л.
- Хлеб белый1/2 батона
- Соль, специипо вкусу
Инструкция
- Хлеб нарезать ломтиками около 0,5 см, срезать все корочки.
Корочки размочить в воде - Картофель очистить, отварить, слить воду и размять в пюре, добавив размокшие хлебные корки.
- Посолить, добавить манную крупу, перемешать.
- Грибы нарезать, потушить с измельченными луком и морковкой, с маслом и небольшим количеством воды
Лишнюю жидкость надо будет слить - Дно и стенки смазанной маслом формы выложить ломтиками хлеба, после запекания получится чаша из гренок
- Сверху выложить половину пюре, потом грибы, и оставшееся пюре.
я еще сверху набросала грибов и вдавила мелкие хлебные ломтики - Поставить в духовку и выпекать 45 минут при температуре 180 градусов
- Готовую запеканку аккуратно выложить из формы - благодаря гренкам она не развалится.
Ее можно есть в горячем виде, но нарежется она не очень ровно - А можно подождать, пока остынет. Или испечь ее с вечера на завтрак - вкус не испортится
Поделись в соц. сетях: