Томатный хлеб с чесноком и тмином

Видео: Бараньи котлетки с красным хумусом

Видео: Зеленая пицца

О блюде

пикантно и необычно

Ингредиенты

• мука пшеничная
  200 гр
• мука цельнозерновая
  100гр
• дрожжи
  1,5 ч.л.
• чеснок
  2 зубчика
• паста томатная
  1 ст ложка с горкой
• вода
  1 стакан
• соль
  щепотка

Видео: Чили гренки с чесночно-сырным соусом

Инструкция

1. В миску высыпаем пшеничную и цельнозерновую муку, а также добавляем дрожжи и соль. Воспользовавшись столовой ложкой или ручным венчиком, все тщательно перемешиваем до однородной массы.
2. В миску с мучной смесью выливаем теплую воду, а также добавляем томатную пасту и измельченный чеснок. Чистыми сухими руками хорошо замешиваем тесто. Когда масса начнет становиться плотной, перекладываем ее на притрушенный небольшим количеством муки кухонный стол и продолжаем вымешивать тесто уже на ровной поверхности. Тесто должно слегка прилипать к рукам. Теперь кладем тестовый круг обратно в смазанную растительным маслом миску и накрываем тканевым полотенцем. Убираем в теплое место, чтобы он смог подняться в течение 1,5-2 часов.
3. После того, как тесто настоится, выкладываем его обратно на, притрушенный мукой, кухонный стол и руками придаем ему форму хлеба. Выкладываем буханку на противень, по желанию ножом делаем небольшие надрезы на поверхности теста и ставим подходить еще в течение 30 минут. Печь около 40 минут при температуре 200 градусов