Стир-фрай из шампиньонов

Видео: Жареные шампиньоны с куриным филе. Вкусно готовим

Видео: Грибы по корейски (хе из грибов)

О блюде

Стир-фрай - это способ приготовления продуктов, быстрая обжарка. Готовят такие блюда в специальной сковороде - воке.

Видео: Азиатский стирфрай из курицы в кисло-сладком соусе

Ингредиенты

• шампиньоны
  200 г
• чеснок
  3 зубка
• корень имбиря тертый
  1 ч.л.
• морковь
  1 шт
• уксус
  1 ст.л.
• соевый соус
  2 ст.л.
• растительное масло
  3 - 4 ст.л.

Видео: Шампиньоны жаренные с чесноком: видео - рецепт

Инструкция

1. Все продукты надо подготовить, прежде, чем закладывать в вок, потому что блюдо готовится слишком быстро, а подгореть не должно.
2. Морковку натереть на терке для корейских салатов или нарезать очень тонкой соломкой.
   Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками.
   Чеснок нарезать мелкими кубиками.
3. Вок разогреть, налить масло. Положить морковь и при постоянном помешивании обжаривать 2 - 3 минуты. Огонь максимальный.
   Положить чеснок и имбирь, не прекращая помешивание обжаривать 2 минуты.
   Добавить грибы. Жарить, постоянно помешивая, 3 минуты.
4. Влить уксус и соевый соус, не прекращая помешивание тушить 2 минуты.