Селедка на подушке

О блюде

Очень быстрый рецепт, немного продуктов и вы приятно удивите своих гостей!

Видео: "Советы от шефа" - Сельдь на овощной подушке

Ингредиенты

• Картошка в мундире
  6 шт
• Российский сыр
  3 ст. ложки
• сырое яйцо
  1
• филе малосоленой селедки
  400 г
• красный лук порезать кружочками и замариновать
  1 шт
• соль, перец, горчица
• майонез
• укроп для украшения блюда

Видео: селедка тушеная. herring stew

Инструкция

1. Охлажденный картофель очистить, натереть на крупной терке, добавить предварительно натертый Российский сыр, вдить яйцо, посолить, поперчить и все тщательно перемешать. Из получившееся картофельного теста делаем сперва небольшие шарики, которые потом слегла приплюснуть, обжарить до золотистого цвета в предварительно разогретом растительном масле, готовые подушечки разложить на бумажном полотенце, чтобы убрать излишки масла и остудить при комнатной температуре. Филе сельди порезать полосками 1,5-2 см. На остывшую лепешку положить немного горчицы, кусочки селедки, кружочки лука, майонез и украсить укропом или зеленым луком. Приятного аппетита!