Торт домашний

Ингредиенты:

• - пшеничная мука - 150 г.
• - порошковое какао - 25 г.
• - разрыхлитель для теста - 1 ч. л.
• - йодированная соль - 1 щепотка
• - сахарный песок - 125 г.
• - сливочное масло - 200 г.
• - куриные яйца - 3 шт
• - вода - 150 г.
• - чёрный шоколад - 1 плитка

Рецепт приготовления:

1. Просеять муку и перемешать её с порошком какао и разрыхлителем теста, посолить и добавить сахарный песок, положить сливочное масло. Куриное яйцо расколотить и добавить в муку. Тщательно замесить тесто, порезать на кусочки и сделать из него шарики. Шарики положить в холод на пол часа.

2. Когда шарики остыли их необходимо расплюснуть и уложить в формочки. Формочки наполнить начинкой и отправить в печь на 20 минут с температурой 160 градусов.

3. Чтобы сделать начинку из трюфелей необходимо в воде растворить сахарный песок до состояния сиропа. Сироп поставить на маленький огонь и добавить плитку шоколада предварительно поломав её на кусочки. Положить масло и следить чтоб оно не свернулось. Вбить куриные яйца. Тщательно перемешав сироп до однородного состояния добавить пшеничную муку.

4. Приготовленный сироп налить в формочку и отправить в духовку на пол часа.