Рецепт картофель фри

Для приготовления картофеля фри нам понадобятся следующие продукты:

• Сырой картофель примерно одинакового размера – 6-8 шт
• растительное масло для жарки – 1 стакан
• петрушка и листья по желанию
• соль по вкусу

Тщательно очищаем картошку и нарезаем не толстыми брусками. Бруски стараемся нарезать одинаково по размеру, после чего промываем их в большом количестве холодной воды. Промывание в воде, необходимо нам для удаления лишнего крахмала. Мокрый картофель откидываем на сито либо на бумажное полотенце, даем нарезанной картошке немного обсохнуть. Пока наша картошка «отдыхает», подготавливаем фритюрницу и заливаем в неё растительное масло для жарки. В кипящее масло погружаем брусочки на 5-7 минут. Готовый картофель выкладываем на тарелку, солим и украшаем петрушкой и листьями салата.