Ингридиенты
- 80 г куриного мяса
- 2 ст. ложки молока
- 1/2 стакана воды
- по щепотке нарезанных корня петрушки и репчатого лука
- 1/2 ч. ложки сливочного масла
- 1/2 ч. ложки муки
- соль
Приготовление
Сварить бульон из куриного мяса, приправленный корнем петрушки и репчатым луком. Вареное мясо дважды пропустить через мясорубку, положить в кипящий бульон и добавить смешанную с размягченным сливочным маслом муку. Кипятить суп-пюре 2—3 мин, немного посолить, влить горячее молоко и снова довести до кипения. Снять готовый суп-пюре с огня.
Поделись в соц. сетях: