Клецки из картофеля (от 1.5 года до 3 лет)

Ингридиенты

  • 2 клубня картофеля
  • 1/2 яйца
  • 2/3 ст. ложки молока
  • 2/3 ст. ложки панировочных сухарей
  • 1 ч. ложка сливочного масла
  • 1 ст. ложка сметаны
  • соль
клецки из картофеля (от 1.5 года до 3 лет)

Приготовление

Картофель вымыть и сварить на пару или испечь в духовке в кожуре. Готовый картофель разрезать пополам, ложкой вынуть мякоть и протереть ее в горячем виде через сито или пропустить через мясорубку. Добавить постепенно, строго в перечисленном порядке и при постоянном помешивании, яичный желток, горячее молоко, соль, просеянные сухари, растопленное масло и взбитый в пену белок. Тщательно все перемешать- при помощи чайной ложки в подсоленный кипяток опускать клецки и варить их на слабом огне 5—6 мин. Всплывшие клецки вынуть шумовкой на дуршлаг, дать воде стечь, а затем положить в посуду с растопленным маслом. Подавать к столу, полив сметаной.

Поделись в соц. сетях:


Внимание, только СЕГОДНЯ!
По теме:
Фрикадельки под молочным соусом (от 1.5 года до 3 лет) Фрикадельки под молочным соусом (от 1.5 года до 3 лет)
Гречневый пудинг с творогом (от 1 года до 1,5 лет) Гречневый пудинг с творогом (от 1 года до 1,5 лет)
Картофельные клецки с мясом (от 3 до 7 лет) Картофельные клецки с мясом (от 3 до 7 лет)
Картофельные кнедлики (от 1 года до 1,5 лет) Картофельные кнедлики (от 1 года до 1,5 лет)
Клецки из творога и овсяных хлопьев (от 1 года до 1,5 лет) Клецки из творога и овсяных хлопьев (от 1 года до 1,5 лет)
Котлеты из рыбы и картофеля (от 3 до 7 лет) Котлеты из рыбы и картофеля (от 3 до 7 лет)
Манный пудинг (от 1 года до 1,5 лет) Манный пудинг (от 1 года до 1,5 лет)
Манно-морковное суфле (от 1 года до 1,5 лет) Манно-морковное суфле (от 1 года до 1,5 лет)
Молочный суп с манными клецками (от 1.5 года до 3 лет) Молочный суп с манными клецками (от 1.5 года до 3 лет)
Паровые суфле из отварной курицы (от 1 года до 1,5 лет) Паровые суфле из отварной курицы (от 1 года до 1,5 лет)
Пудинг творожный (от 1 года до 1,5 лет) Пудинг творожный (от 1 года до 1,5 лет)
Пюре из картофеля (до 1 года) Пюре из картофеля (до 1 года)
Пюре из кабачков (до 1 года) Пюре из кабачков (до 1 года)
Пюре из шпината (до 1 года) Пюре из шпината (до 1 года)
Рисовый пудинг (от 1 года до 1,5 лет) Рисовый пудинг (от 1 года до 1,5 лет)
Рисовый пудинг с яблоками (от 1.5 года до 3 лет) Рисовый пудинг с яблоками (от 1.5 года до 3 лет)
Суп-пюре из цветной капусты (от 1 года до 1,5 лет) Суп-пюре из цветной капусты (от 1 года до 1,5 лет)
Суп-пюре с мозгами (от 3 до 7 лет) Суп-пюре с мозгами (от 3 до 7 лет)
Сырники (от 1.5 года до 3 лет) Сырники (от 1.5 года до 3 лет)
Цветная капуста с маслом (от 1.5 года до 3 лет) Цветная капуста с маслом (от 1.5 года до 3 лет)