Беременность и вегетарианство: каким должно быть питание будущей матери-вегетарианки

Если вегетарианство – сознательный выбор женщины, ее постоянный образ жизни, то изменять свой стиль питания во время беременности она наверняка не станет. Но это не значит, что она не сможет выносить и родить здорового ребенка при условии, что ее рацион питания будет содержать все ценные питательные вещества, необходимые для роста и развития плода. Предлагаем перечень самых важных и полезных продуктов, которые должны быть в меню мамочки-вегетарианки, и их рекомендуемое количество.

Для полноценного формирования органов и систем пузожителя женщина-вегетарианка должна обратить внимание на достаточное поступление с пищей железа, кальция, изделий из цельного зерна и белка. Это самые важные проблемы, возникающие из-за отказа от мяса и других продуктов животного происхождения. Составить меню, удовлетворяющее всем потребностям карапузика, возможно. При этом блюда будут и вкусными, и разнообразными.

Надо ли есть «за двоих»

Кое в чем народная мудрость, утверждающая, что беременная должна есть за двоих, права. Правда, это касается не объема блюд, а их качества, полноценности и сбалансированности состава. Будущей матери не надо насильно растягивать желудок, поедая ведрами картофельное пюре или тазы салатов. Надо подбирать такие продукты, в которых содержится максимум веществ, необходимых для роста малютки. То есть меню беременной должно иметь очень хорошую пищевую ценность при почти такой же (только чуть-чуть больше) калорийности. Это значит, что есть надо действительно за двоих, но не в два раза больше!

Как питается ребенок

Почему будущей матери важно качественно питаться? Потому, что растущий плод в ее теле – это своеобразный «паразит», без спроса забирающий себе все, что ему нужно. Даже если у его мамочки будет ощущаться острая нехватка, например, железа, пузожитель все равно будет вытягивать для своих нужд даже последние его крохи. При этом у женщины будет тяжелая анемия. То же и с кальцием: при его недостатке в питании будут расходоваться важные накопления из костей и зубов. А ведь задача матери – не только выносить и родить, но еще – выкормить, вырастить и «поставить на ноги». Но для этого надо много сил и крепкое здоровье, которое очень легко незаметно потерять, если некачественно питаться во время беременности.

Какие продукты необходимы мамочке-вегетарианке

В первую очередь вегетарианке надо обратить внимание на достаточное поступление с пищей железа, кальция и белков.

Продукты в меню вегетарианца, богатые железом:

• абрикосы (любые)-
• свекла-
• фасоль (белая и черная)-
• изюм-
• арахисовое масло-
• арбуз-
• макаронные изделия-
• миндаль-
• чернослив-
• тофу-
• нут-
• приготовленный в кожуре картофель-
• бок чой-
• шпинат-
• брокколи.

Вегетарианская пища, богатая кальцием:

• молоко-
• обогащенное соевое молоко-
• тофу-
• соевые бобы-
• соевые орехи-
• окра-
• бок чой-
• брокколи-
• китайская капуста-
• миндаль и миндальное масло.

Чем восполнять запасы белка:

• фасоль-
• чечевица-
• орешки-
• тофу-
• люцерна-
• соевые орехи-
• любые соевые продукты.

Продукты из цельного зерна в меню мамы-вегетарианки

• коричневый или дикий рис-
• цельный овес-
• все крупы из необработанного зерна-
• пшеничная или ржаная мука и макароны из них-
• попкорн-
• крекеры-
• отруби пшеничные и ячменные-
• большой разнообразный ассортимент овощей и фруктов.

Примерная суточная потребность в продуктах при вегетарианском меню

Выбирать продукты будущая мамочка может по собственному усмотрению, на свой вкус. Главное условие – чтобы из каждой строки таблицы за сутки получилось указанное количество доз. Тогда и женщина, и ее пузожитель будут здоровы и полны сил.